新型コロナウイルス感染拡大によって再び増えるお家時間のエンターテインメントとして、福山雅治が「食」をテーマにお届けする新番組『福山雅治のKŌFUKU KITCHEN』が、福山自身の52歳のバースデーである2月6日（土）20:00からPIA LIVE STREAMにて配信されることが決定しました。
同番組では、SNSで事前に募集した「ファンの皆様が考案したオリジナルサラダレシピ」と、「福山本人考案のオリジナルサラダレシピ」が調理の実演とともに紹介されます。
スペシャルゲストとして料理研究家の浜内千波先生を迎え、「美味しく、健康に」をテーマに、今すぐ実践できる料理テクニックや栄養学などの“心と身体のタメになる食のサイエンス”を盛り込みながら展開していく予定です。
さらに番組内では、「弾き語り」コーナーの予定も。“健やかな体に欠かせない食”と“健やかな心に欠かせない音楽”が共存した、福山ならではのオリジナリティ溢れる内容をお届けします！
番組発足の経緯
予定されていたコンサートが開催できない状況の中で、新たなエンターテインメントの提案として企画された本番組。2020年12月8日にリリースされた最新アルバム『AKIRA』に収録されている楽曲「幸せのサラダ」（キユーピーハーフCMソング）がきっかけとなっています。
本楽曲に福山が込めたメッセージは、コロナ禍において見つめ直した「自分たちが日頃食材としていただいている“すべての命”と、“食卓”という“当たり前”への感謝」。
同楽曲が発表された2020年の夏に、同じくお家時間のエンターテインメントとして、ファンクラブ限定のオンライン配信番組「お家でBROS.」を実施。同番組では楽曲「幸せのサラダ」に込めたメッセージをふんだんに盛り込み、福山流オリジナルサラダ作りを実演しました。キッチンに立つ福山の姿や、本人から語られた健康や腸活へのこだわりなどは、ファンの方々にとって満足度の高い企画でした。
この番組の反響を受けて、「あなたのお家でのオリジナルサラダレシピを教えてください」という募集テーマのもと、自身のレギュラーラジオ発で実施されたSNS投稿企画「みんなで作ろう幸せのサラダ」では、ファンの皆様から毎月“色鮮やか、かつ身体に良い”オリジナルサラダの写真とレシピが多数寄せられることに。また、アルバム『AKIRA』のファンクラブ限定「BROS.」盤では、「ファンの皆様から寄せられたオリジナルサラダレシピを実際に福山が調理、そして実食」という、『福山雅治のKŌFUKU KITCHEN』の先駆けとなった特別映像が収録されています。
福山雅治 コメント
我々が日頃当たり前のように口にしている食事。その食材の一つ一つには命が宿っていて、その命をいただくことによって僕は命を繋いでいくことができている。また、「食卓」という当たり前が繰り返される日常への感謝。2020年に書き下ろした楽曲「幸せのサラダ」にはそんな想いを込めました。
以前から「食＝瞬間芸術＝エンターテインメント」と解釈していまして。料理人の方が調理場に立つ姿、料理に向き合う精神性に対し、一つのアートパフォーマンスとして常々尊敬の念を抱いていました。
そんな優れた料理人の表現には到底及びませんが、「美味しく、健康に」という僕が普段大切にしている食生活のテーマのもと、本番組を通じてあなたとオンライン上で「食卓」を共にすることができたら。
コロナ禍だからこそ生み出すことができる、そんな新たなクリエイティブの提案になればと。
福山雅治