映像作品

2010年12月4日（土）22:30～

出演者：須藤理彩

内容：フランスで生まれて以来、世界中のあらゆる祝祭、映画、パーティーなど華やかなシーンを様々に彩ってきた、シャンパン。
その代名詞ともいえるブランド、モエ・エ・シャンドンの魅力に迫ります。

パリから車で2時間。「黄金の泡」シャンパンの故郷、シャンパーニュ地方。
この土地の限定された畑で作られる特定品種のブドウだけを使って作られたワインを、ビンの中で自然に発酵させ、法律で細かく決められた製法でじっくりと時間をかけて作られたものだけを、シャンパンといいます。

中でもグラン ヴィンテージと言われるシャンパンは、良い葡萄が採れた年のものを長く熟成させたもの。
この冬、モエ・エ・シャンドンから2002年のヴィンテージシャンパンが発売されます。

シャンパンの楽しみ方とグラン ヴィンテージを味わうために、女優・須藤理彩がシャンパーニュ地方を訪れます。
そこに用意されたモエ・エ・シャンドンの極上のおもてなしと共に、「黄金の泡」の魅力を紹介していきます。

■「キッチンで黄金の泡を遊ぶ」
モエ・エ・シャンドンの特別なゲストのために料理をつくるお抱えシェフと共に、地下シャンパンセラー内にある秘密のキッチンで、グランヴィンテージ２００２に合う料理を作って遊びます。
須藤理彩は腕を振るい、和食でフランス人シェフと醸造最高責任者をうならせます。
そのほか、須藤とシェフのコラボレーションによる料理も生まれます。

■「黄金の泡の時を遊ぶ」
モエ・エ・シャンドンが世界中からVIPや王室を招いてきた迎賓館・サラン城で、シャンパンに合わせたお料理の華やかなディナーに招かれます。
数々の映画にも登場したモエ・エ・シャンドンにちなんで、ポップコーンやアイスクリームをイメージした料理も登場します。

そのほか、おいしくシャンパンを楽しむためのコツや、温度や、グラスの知識なども紹介します。