クラフトビール&特製ピザ・レストラン 「シルバンズ」 「FUN OUT!PARK FUJI」 に合わせて7月16日(土)から期間限定でオープン!

山梨県・富士河口湖町にある大自然に囲まれたファミリー向けテーマパーク「富士すばるランド」内、エンターテインメント・キャンプ場「FUN OUT!PARK FUJI(ファン・アウト!パーク・フジ)」のオープンに合わせて、7月16日(土)から9月25日(日)までの期間、敷地内にあるレストラン「シルバンズ」が営業開始。富士山の天然水と本場ドイツの技術が造り出すクラフトビール「富士桜高原麦酒」や、ビールと共に味わえる生地から手作りの窯焼きピザを期間限定で販売します。

富士山の天然水と本場ドイツの技術が造り出す「富士桜高原麦酒」とともに味わう、生地から手作りの窯焼きピザ、山梨県産フレッシュモッツァレラチーズ、地産の旬の野菜をふんだんに使った’’山梨の魅力’’を感じるメニューラインナップが期間限定で登場!ジビエフレンチ「TOYOSHIMA」オーナーシェフ開発のオリジナルソーセージピザも秀逸!
「シルバンズ」でしか味わえない”極上の美味しさ”を体験ください。

また、シルバンズ期間限定オープンに伴い、富士すばるランド内センターハウスで提供しているBBQセット「すばるBBQ」をリニューアル。山梨県産の富士桜ポークや地元有名ジビエレストラン「TOYOSHIMA」が監修したジビエソーセージなどを提供します。

この夏、富士すばるランドエリアで、富士山麓の大自然を満喫できる食をファミリーで堪能しませんか?

レストラン「シルバンズ」

2022年7月16日(土)~9月25日(日) 期間限定開催

OPEN:11:00 / Last Order:21:30 / CLOSE:22:00
*日によって異なる場合がございます
住所:山梨県南都留郡富士河口湖町西湖船津字剣丸尾6663-1「シルバンズ」

▽「シルバンズ」オフィシャルサイト
https://funout-park.com/subaruland/food/

【おすすめメニュー(一部)】
▼富士桜高原麦酒
レストラン「シルバンズ」に併設されているブルワリー(醸造所)で造られた出来立てビール
ピルス/ヴァイツェン/ラオホ/シュヴァルツヴァイツェンの4種。ラガーもスモークも美味しい。
ビール.jpg


▼ジビエ“鹿肉”ソーセージピザ
③ジビエ'''鹿肉''ソーセージピザ修正.jpg
ジビエフレンチ「TOYOSHIMA」オーナーシェフが開発した“鹿肉”ソーセージにルッコラを散りばめ、レモンが効いた至極の一品。

▼4種のきのこピザ
④4種のキノコピザ修正.jpg
しめじ・舞茸・エリンギ・椎茸をふんだんに使ったクリームベースのピザ。きのこ苦手な方も美味しく召し上がれます。

▼カプレーゼ
⑤カプレーゼ修正.jpg
山梨県の女性酪農家「Mt. Fuji Craft Farm」によるモッツアレラチーズと、トマトをたくさん使ったサイドメニューの一品。

【山梨県産ビールによく合うメニュー・食材】
▼とうもろこし
「富士桜高原⻨酒」醸造後に生まれる栄養たっぷりの⻨大粕を堆肥化して作られた。このとうもろこし「富士恵味」を育てている「おおさわ農園」の肥料は、有機質肥料 50%以上使用しており甘みとコクが広がる。

▼ジビエ“鹿肉”ソーセージ
鉄分・タンパク質・ビタミンが豊富に含まれ、健康フードとして注目されている地産ジビエ。河口湖駅近くにある著名なジビエフレンチ「TOYOSHIMA」オーナーシェフが開発したジビエ(鹿肉)ソーセージは、臭みも全くなく、食べやすい工夫がされている。

▼富士の介(ふじのすけ)
山梨県オリジナルの魚で、きめ細やかな身質、上品な脂、豊かなうま味が特徴で美味しい。

▼燻製屋 響
山梨県産食材にこだわり、自社秘伝のソミュール液で味付けをおこない、一品ずつ丁寧に燻製を造り上げています。燻製に使用するチップも地元の果樹から素材に合うようにブレンドしてチップを作っている。スモークされた豆腐やペッパーチーズもオススメ。

【すばるBBQ:富士すばるランド】
「富士すばるランド」内センターハウスウッドデッキエリアでのBBQをリニューアルいたします。
素材の魅力を丸ごと楽しむBBQとして、山梨を代表する良質なお肉「甲州ワインビーフ」「富士桜ポーク」を、地場野菜を中心とした新鮮な野菜が彩ります。オススメは、ジビエフレンチ「TOYOSHIMA」オーナー豊島シェフが監修した、富士山麓の恵みを感じられる鹿肉のジビエソーセージ。その美味しさは、きっとこれまでのジビエのイメージを覆すこと間違いなし!山梨の恵みをトコトン味わうBBQをお楽しみください。  
提供時間:11:30 ~13:00 / 13:30 ~ 15:00

⑥BBQ修正.jpg
▼すばるBBQ Aプラン
1人前 :¥3,800(税込) 
*ご注文は2人前より承ります。
お肉:(州ワインビーフ、富士桜ポーク、ベーコン、骨付きフランク)、野菜盛り、アヒージョ、パンまたはご飯

▼すばるBBQ Bプラン
1人前:¥4,800(税込)  
*ご注文は2人前より承ります。
お肉(甲州ワインビーフ、富士桜ポーク、ベーコン、ジビエソーセージ)、野菜盛り、アヒージョ、パンまたはご飯

▽すばるBBQ オフィシャルサイト
https://www.subaruland.jp/shop/bbq/

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